Handgerollte Nougatknödel

in braunen Bröseln geschwenkt mit gebratener Ananas & Ananassalat, gealzenem Karamelleis & Haselnüssen

Espressoparfait

mit Erdnuss – Crunch, marinierte lauwarme Zitrusfrüchte und dunkler Valrhona – Schokjoladencrème